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三个方面告诉你烧烤店该如何选址
食之源烧烤炉商城 / 2016-11-07

选址好的烧烤店铺,已经让生意成功一半,那么烧烤店该如何选址?

       初入行的烧烤店在选址时,至少注重三个方面,一是目标店址人流动线的客流数及质量,二是店址的可见度,三是店址的可接近度。“门店500米以内是核心商圈,1000米以内是次级商圈,2000米是延伸商圈,要明白这些。”
为何在本地“叫好”的烧烤产品却无法在外地“叫座”?
       据大众点评数据显示,吉林、黑龙江和辽宁三省,烧烤商户渗透率最高,占当地美食商户比例近10%,遥遥领先其他省份,平均每10家餐馆里,就有1家是烧烤店。“东北地区相较一线市场有‘四低’:房租低、用工成本低、运营成本低、人均费用低。“在一线城市‘四高’市场中开大店可能会死,面对一线城市品牌企业的正规化竞争,小店更是打不过,也可能死。所以,地方性特征明显的烧烤店,他们的出路是商业模式的转变和运营管理能力的提高。”虽然店多,但发展得不成熟,要么是上千平的巨型大店,要么是无管理的家庭小店。”

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